Bikin Nagih! Resep Ayam Bakar Praktis dan Enak dengan Bumbu Khas Indonesia

Kuliner - Ayam bakar merupakan salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia. Daging ayam yang dipanggang dengan bumbu rempah dan saus khas Indonesia memberikan cita rasa yang unik dan nikmat. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat ayam bakar yang enak dan lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 ekor ayam (potong menjadi 8-10 bagian)
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai (memarkan)
• 2 ruas jari lengkuas (memarkan)
• 1 buah tomat (potong-potong)
• 1 sendok makan minyak goreng untuk memanggang

Langkah-langkah pembuatan:

1. Campurkan bawang putih yang telah dihaluskan, kecap manis, garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis dalam wadah besar, aduk rata.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam wadah, aduk rata hingga semua bagian ayam terlapisi bumbu.
3. Tutup wadah dan simpan di dalam kulkas selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
5. Masukkan potongan ayam yang telah dilapisi bumbu ke dalam wajan, panggang hingga ayam matang merata dari semua sisi dan berwarna kecokelatan.
6. Tambahkan potongan tomat ke dalam wajan, masak hingga tomat lembut.
7. Angkat ayam bakar dari wajan dan sajikan dalam piring saji.

Ayam bakar dapat disajikan dengan nasi putih dan sambal khas Indonesia untuk menambah cita rasa. Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti daun kemangi atau cabai rawit sesuai dengan selera. Selamat mencoba!

Demikianlah resep sederhana untuk membuat ayam bakar yang enak dan lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang simpel, Anda dapat mencoba membuat hidangan ini di rumah.***